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Una probadita de Australia: El destino de mis sueños

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Texto y Fotos/ Text and Photos by Anakaren Dávila

Este verano tuve la hermosa oportunidad de poder viajar desde McAllen, Texas hasta Australia, un país con el que siempre he soñado ir a visitar por su geografía extensa con grandes ciudades cosmopolitas, museos, playas de ensueño, comida exótica, desiertos que esconden secretos y majestuosas montañas que exhalan belleza; todo esto en un solo paquete. Lo que empezó como un destino terrible para criminales y exiliados de Inglaterra, ahora es un destino codiciado y asombroso. Aquí les cuento mi experiencia.

This summer I had the amazing opportunity to travel from McAllen, Texas to Australia – a country I had long dreamed of visiting because of its extensive geography with huge cosmopolitan cities, museums, dream beaches, exotic food, deserts that hold onto secrets and mountains that exhale beauty and majesty; all of this in one single package. What started off as a terrible fate for criminals and exiles from England, is now a coveted and breathtaking destination.

Eureka Sydeck 88, Melbourne, Australia

Eureka Sydeck 88, Melbourne, Australia

¿Cómo llegué ahí?

35 horas de viaje se dice fácil, pero no lo fue. Tuve que ir por avión de McAllen a Dallas, para tomar un vuelo a Los Ángeles y de ahí tomar un vuelo directo de 17 horas para llegar a mi destino final: Melbourne. Ahí me esperaban mis amigas de Monterrey, estudiantes de intercambio, ansiosas de ver a otra ¡mexicana!

How did I get there?

A 35 hour trip, is easy to say, but it wasn’t. I had to take a flight from McAllen to Dallas, then to Los Angeles and finally a direct 17-hour flight to get to my final destination: Melbourne. There, I had a bunch of friends from Monterrey – who were studying abroad – anxious to see another Mexican!

La fauna Australiana

Como toda buena amante de los animales, lo primero que quise visitar y conocer fue la icónica fauna silvestre del país. Australia cuenta con más de 140 especies de marsupiales, incluidos los canguros, los walabíes, los koalas, los wombats, y el demonio de Tasmania, el marsupial carnívoro ¡más grande del mundo!

Después fui a visitar un refugio llamado Maru Koala & Animal Park, a unas horas de Melbourne, donde te dan la oportunidad de alimentar canguros y walabíes en su hábitat natural y tener un encuentro cercano con dingos, una sub especie de lobo, propio de Australasia, y si encuentras el santuario adecuado, ¡hasta puedes cargar un koala! También en Philip Island, te permiten observar el regreso de los pingüinos más pequeños del mundo a sus nidos y me atrevo a decir, que si no cumples alguna de estas actividades, no fuiste a Australia.

Maru Koala & Animal Park

Maru Koala & Animal Park

Australian Wildlife

Like any animal lover, the first thing I did was learn more and visit the iconic wildlife of the country. Australia has over 140 species of marsupials, including kangaroos, wallabies, koalas, wombats and the Tasmanian Devil – the largest carnivore marsupial of the world!

I went to a refugee called Maru Koala and Animal Park – a few hours away from Melbourne – where you can feed kangaroos and wallabies in their natural habitat and have a close encounter with dingoes – a sub-species of wolves, native to Australasia. And if you find the right sanctuary you can even carry a koala! Also, on Philip Island you can observe the way in which the smallest species of penguins go back to their nests. I dare  say that if you do not live any of these activities, you did not go to Australia.

Arte

¿Qué es una ciudad sin su arte? ¡Australia está llena de arte! Desde el Street art, que está de moda entre jóvenes, hasta grandes festivales enteros por la ciudad. Una de las muestras más bellas de arte que me tocó presenciar, fue el festival “Vivid Sydney”, donde celebran las luces, música e ideas en toda la ciudad, iluminada con arte expresado a través de proyecciones de luz contra edificios, el más famoso siendo la Opera House de Sídney, uno de los edificios más icónicos del mundo. El Museo del Arte Contemporáneo en Sídney y el Museo Victoria en Melbourne también no te los puedes perder. Pero si te interesa el arte australiano local, contemporáneo, te recomiendo que busques la reconocida galería de Tim Olson en Sídney. http://www.olsengallery.com

Sydney Opera House

Sydney Opera House

Art

What is a city without art? Australia is full of art: from Street Art – trendy among young people – to big city festivals. One of the best art forms that I was able to experience was a festival called “Vivid Sydney” – a celebration of lights, music and ideas around the city. The entire city is illuminated with art expressed as projections against enormous buildings, the most famous one being the Sydney Opera House – one of the most iconic buildings of the world. The Sydney Museum of Contemporary Art and the Victoria Museum are also something not to be missed. If you are interested in local Australian art, I invite you to check out the renowned Tim Olsen’s Gallery in Sydney. http://www.olsengallery.com


Comida
 

Dicen que todo lo bueno tiene un defecto, pero definitivamente en Australia, la comida no lo es. Con una influencia un tanto asiática y un tanto occidental, se crea una fusión de comida exquisita y muy saludable, como los brunches inyectados de súper alimentos como chía, semillas hemp (cáñamo), açai, y hasta deliciosas ensaladas con frutas exóticas, como kiwano o rambután. En el Darling Café probé los mejores pancakes de mi vida, hechos con camote y dátil y un latte de leche de almendras con jengibre y cúrcuma (tumeric).

Pero también hay lugares para el dulce paladar como Nuts about Tella, ubicado  en70 Lygon Street Brunswick East, Melbourne, Victoria famoso por su menú compuesto de puros artículos con Nutella, o el Koffee Bar, en Ferntree Gully, un suburbio de Melbroune en dónde venden malteadas gigantes, probé sus famosas “Monster Milkshakes”  o donas gourmet ¡de cualquier sabor que se te pueda ocurrir!

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Food

They say that there is a downside to everything, but in Australia, food is definitely not it! With a mix of Asian and Western influences, you get an end result of a very exquisite and healthy food style. You will find a range of different foods: from delicious brunches full of superfoods like chia, hemp seeds, acai, etc., until delicious salads with exotic fruits. At the Darling Café I tried the best pancakes of my life! – prepared with dates and sweet potato – and a turmeric and ginger latte with almond milk.

On the other side of the spectrum, you’ll find places that will satisfy anyone’s sweet tooth. There is a place called Nuts about Tella, at 70 Lygon Street Brunswick East, Melbourne, Victoria famous for its menu that includes Nutella into every dish. Or the Koffee Bar, at Ferntree Gully, a suburb of Melbourne, famous for their humongous milkshakes, I tried their famous Monster Milkshake – massive, and donuts of any flavor you may think of!

Grampian, Victoria, Australia

Grampian, Victoria, Australia

Visitas Panorámicas

Me encanta hacer caminatas.  Mi segunda excursión fue ir al Great Ocean Road una de las costas más panorámicas del mundo, y más tarde llegué a una cabaña en medio de unas montañas, en el Parque Nacional de los Montes Grampianos, en Victoria, patrimonio nacional de Australia, por su belleza excepcional. Ahí fue donde traté de hacer mi pose favorita de yoga en uno de sus balcones. Desde cualquier ángulo que voltees a ver te espera una vista panorámica ¡digna de aparecer en una postal!

Panoramic Views

I love taking walks in nature. My second excursion was to the Great Ocean Road – one of the most panoramic coasts of the world. Later on, I arrived at a cabin in the middle of the Grampians National Park in Victoria – a natural treasure and a significant part of the national heritage of Australia for its exceptional beauty. There, I tried my favorite yoga pose upon one of its cliff like balconies. I promise you that anywhere you look, you will find a panoramic view worthy of appearing in a postcard!

Una Probadita de Australia al alcance de tu supermercado

35 horas de viaje se dice fácil, pero no lo fue, pero fue un viaje que nunca olvidaré. Te recomiendo poner este maravilloso destino en tu lista de lugares para conocer en un futuro. Pero si no puedes esperar, no tienes que viajar tantas horas, solo deja volar tu imaginación.  Con lo increíble del mundo de la globalización en que vivimos, puedes encontrar pedacitos de Australia ¡en tu propio supermercado! Te dejo aquí 5 productos deliciosos que puedes para tener una probadita de Australia: Blood Oranges, Boomerang’s Handheld Aussie Pies, Bundaberg Ginger Beer, Arnotts’ Tim-Tam Cookies, y Yellow Tail Wine. Y no te sorprendas si te imaginas una voz con acento por los pasillos saludándote: ¡G’day Mate!

A Little Taste of Australia within reach of your Supermarket 

Like I said, taking a 35-hour trip is easier said than done, but this was a trip I will never forget. I recommend that you place this marvelous destination at the top of your list of places to visit in the future. But… if you can’t wait, you don’t have to travel that long to let your imagination fly. With the world of globalization which we live in, you can find little pieces of Australia… at your nearest supermarket! Here are five recommendations of products that you can find at the supermarket that come all the way from Australia: Blood oranges, Boomerang’s Handheld Aussie Pies, Bundaberg Ginger Beer, Arnott’s Tim-Tam Cookies and all varieties of Yellow Tail Wine. And don’t be too surprised if you imagine a voice across the aisles greeting you: G’day Mate!

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