En La Mesa

Ensalada en un frasco / Salad in a Jar

healthy vegetable cheese salad in mason jars

Estas capas coloridas y llenas de textura no sólo se ven deliciosas, también con un poco de preparación puedes lograr incluir todos los nutrientes necesarios para tu día en un sólo plato, o más bien frasco. Compra algunos frascos o reutiliza los que tienes en casa.

4 Reglas simples

1.- Lo más importante es comenzar con el aderezo, así se mantendrá separado de tus vegetales hasta que quieras comerlos, evitando que se aguaden y pierdan su crujiente textura.

2.- Sigue con granos, frijoles y proteínas. Puedes agregar pescado, pollo, carne o queso en trozos.

3.-Continua con los vegetales, empieza por los más duros, como zanahorias, rábanos, garbanzos, etc. Después continúa con los más suaves como tomates, aguacates y demás.

4- Finalmente termina tu ensalada con hojas verdes, semillas y nueces

 

These gorgeous layers of color are not only full of wonderful textures and flavors but they also make a perfect healthy lunch option. Buy some jars or reuse jars you already have at home.

4 Simple Rules

1.- The dressing goes in first. This is so important! This guarantees that your salad ingredients don’t get soggy.

2.- Then go with a grain or a protein, or anything else big and chunky. This protects your more delicate ingredients from getting wet.

3.- Next step is adding in vegetables. Start with things like carrots, radishes and beans, then move onto tomatoes and avocados.

4.- Lastly, finish your salad off with leafy greens, nuts and seeds.

Choosing a smart combo of ingredients is also key.
Try to mix textures and flavors. And ideally, you’ll have a filling protein, something salty and crunchy, and something sweet and tangy.

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